Máquinas usadas à venda
 Tanque de fermentação maturação em inox
Principais marcas:
Ziemann Liess, Mundinox, Recinox, Serra Inox, Tersainox
|
| Tanque de fermentação maturação em inox |
Tanque de Fermentação e Maturação em Inox:
Para que serve:
Os tanques de fermentação e maturação em aço inoxidável são utilizados na indústria de produção de bebidas, como cervejarias e vinícolas, para fermentar e maturar líquidos, como cerveja, vinho, cidra, entre outros. Esses tanques são projetados para fornecer condições ideais para o desenvolvimento do processo de fermentação e a maturação subsequente dos produtos.
Como funciona:
O funcionamento básico de um tanque de fermentação e maturação em inox envolve os seguintes passos:
Preparação da Mostura ou Mosto: No caso da cerveja, por exemplo, a preparação começa com a mosturação (produção de mosto), que é uma mistura de grãos maltados e água aquecida. No vinho, seria o esmagamento e prensagem das uvas para extrair o suco.
Transferência para o Tanque: O líquido resultante (mosto ou suco) é transferido para o tanque de fermentação e maturação.
Inoculação de Leveduras: Se for um processo de fermentação alcoólica, leveduras são adicionadas ao líquido para iniciar o processo de fermentação, onde os açúcares são convertidos em álcool e dióxido de carbono. Em cervejarias, por exemplo, a levedura Saccharomyces cerevisiae é frequentemente utilizada.
Fermentação: Durante a fermentação, o tanque é mantido sob condições controladas de temperatura para otimizar a atividade das leveduras e garantir a produção de álcool desejada. O tempo de fermentação varia de acordo com o tipo de bebida.
Maturação: Após a fermentação, o líquido (cerveja ou vinho, por exemplo) permanece no tanque para um período de maturação. Durante essa fase, ocorre a clarificação, sedimentação de partículas indesejadas e desenvolvimento de sabores.
Controle de Temperatura e Pressão: Tanques modernos geralmente possuem sistemas de controle de temperatura e pressão para garantir condições ideais para a fermentação e maturação.
Transferência e Engarrafamento (ou Barrilagem): Após a maturação, o líquido é transferido para outro tanque de maturação, filtrado e, em seguida, pode ser engarrafado ou colocado em barris para armazenamento adicional ou distribuição.
Produtos Utilizados:
Cerveja: Tanques de fermentação e maturação são fundamentais em cervejarias para a produção de diversos tipos de cervejas, desde lagers até ales, proporcionando condições específicas para diferentes estilos.
Vinho: Utilizados em vinícolas para a fermentação de mostos de uva, tanto para vinhos tintos quanto brancos. Também são usados para a maturação e envelhecimento do vinho.
Sidra e Outras Bebidas Fermentadas: Podem ser usados na produção de sidra, hidromel, kombucha e outras bebidas fermentadas.
Destilados: Em alguns casos, tanques podem ser utilizados em processos de fermentação de grãos ou frutas antes da destilação para a produção de destilados como whisky ou brandy.
A escolha do tanque, suas características e controles específicos são ajustados de acordo com as necessidades do produto e do processo de produção. Esses tanques em aço inoxidável são preferidos na indústria devido à resistência à corrosão, facilidade de limpeza e durabilidade. |
|
|
|
 |
Cervejeira autônoma tanques em aço inox tri bloco para produção de cerveja artesanal.
Capacidade aproximada da panela: 300 litros.
Ano: 2018.
Com resistência interna nas 3 panelas.
Possui 2 bombas acopladas sendo uma para a panela da mis... |
|
|
 |
Tanque encamisado em aço inox para fabricação de queijos.
Capacidade aproximada: 1500 litros.
Para indústria de laticínios.
... |
|
|
 |
Tanque encamisado em aço inox para fabricação de queijos.
Capacidade aproximada: 1500 litros.
Para indústria de laticínios.... |
|
|
 |
Marca: Ziemann Liess, APV, Cleaver-Brooks, Filtec, Ingersoll Rand, KHS, STEINECKER
Fábrica Cervejaria completa.
Capacidade aproximada: até 10 mil garrafas / hora para garrafas de 600 ml.
Conjunto de equipamentos para tratamento de malte e gritz, composto por:
- Recepção, limpeza e pesagem.
Fabricante | marca: ZIEMANN LI... |
|
|
|
|
Visitação: Agendar data para visitação e verificar disponibilidade dos equipamentos. Imagens meramente ilustrativas.
|
|
|
| |
|
|
As fotos e imagens enviadas por email serão consideradas como autorização de anúncio em nossos sites e comercialização.
A Camargo Industrial não tem responsabilidade dos dados proferidos pelo anunciante, (Funcionamento, características técnicas, manutenção, garantias, entrega técnica) e dados cadastrais do mesmo, eximindo-se a Camargo Industrial de responsabilidades, sobre a veracidade das informações descritas, civil e criminalmente.
O anunciante declara que os equipamentos são de sua propriedade, quitados, sem alienação, pendência fiscal ou penhora judicial.
Norma Segurança do Trabalho de Maquinas e Equipamentos (NR12) :12.1.1. A Camargo Industrial não participa na fase de utilização a construção, transporte, montagem, instalação, ajuste, operação, limpeza, manutenção, inspeção, desativação e desmonte de máquinas ou equipamentos,sendo esses atributos de responsabilidade do vendedor e /ou comprador, eximindo - se de qualquer responsabilidade a Camargo Industrial.
|
 |
| |
|
0800 033 0080
0800 033 0080