Máquinas usadas à venda
 Fornos de esteira
Principais marcas:
Lincoln, Tupasy
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| Fornos de esteira |
Os fornos de esteiras são equipamentos comumente utilizados na indústria de panificação para produção em larga escala de produtos como pães, bolos, biscoitos e outros itens assados. Vamos abordar suas principais funções, o funcionamento e os tipos de fornos de esteiras disponíveis:
Para que serve:
Produção em Massa: Os fornos de esteiras são projetados para a produção em larga escala, permitindo o cozimento contínuo de grandes quantidades de produtos assados.
Eficiência de Espaço: São ideais para otimizar o espaço em instalações de produção, pois as esteiras transportadoras permitem uma disposição eficiente dos produtos.
Controle de Tempo e Temperatura: Oferecem controle preciso sobre o tempo de cozimento e a temperatura, garantindo a consistência e uniformidade dos produtos assados.
Como funciona:
Esteiras Transportadoras: Os produtos são colocados nas esteiras, que se movem continuamente através do forno. Isso garante um fluxo constante de produtos pela zona de cozimento.
Zonas de Cozimento: Os fornos de esteiras geralmente possuem diferentes zonas de cozimento, cada uma com controle independente de temperatura. Isso permite adaptar o processo de cozimento conforme necessário para diferentes tipos de produtos.
Sistema de Aquecimento: O sistema de aquecimento pode variar, incluindo resistências elétricas, queimadores a gás ou outras fontes de calor, dependendo do tipo específico de forno.
Tipos de Fornos de Esteiras:
Forno de Esteira de Convecção: Utiliza ar quente circulante para assar produtos de maneira uniforme.
Forno de Esteira de Condução: Transfere calor diretamente para os produtos através de contato direto com a superfície aquecida.
Forno de Esteira a Gás ou Elétrico: Varia de acordo com a fonte de energia utilizada.
Forno de Esteira Modular: Permite expandir a capacidade de produção adicionando módulos conforme necessário.
Forno de Esteira de Alta Velocidade: Projetado para operações de produção extremamente rápidas.
Ao escolher um forno de esteira, é importante considerar a capacidade de produção desejada, a versatilidade para diferentes tipos de produtos, o consumo de energia e a facilidade de manutenção. Cada tipo de forno atende a diferentes necessidades e pode ser adaptado às especificidades da produção na indústria de panificação. |
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Marca: Tupasy
Forno de esteira à gás.
Fabricante / marca: Tupasy.
Modelo: AM145.
Fabricado por fora em aço inox 304.
Interior em aço inox 430.
Funciona com gás Natural ou GLP.
Velocidade de esteira variável de 1 minuto a 30 minutos.
Sentid... |
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Marca: Tupasy
Forno de esteira para pizza e esfirra.
Marca: Tupasy.
Produção: 40 unidades / hora de massa crua.
Produção: 60 unidades / hora de massa assada.
Produção: 60 unidades / hora de massa assada 1350 unidades de esfirra / hora.
Modelo: M551.... |
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Marca: Lincoln
Forno de esteira em aço inox.
Fabricante: Lincoln.
Modelo: Impinger 1.600 doble deck.
Equipamento importado pela Top Taylor.
Ano: 2021.
Com 2 anos de uso.
Com coifa integrada.
O forno pode ser utilizado para a produção de pizzas ... |
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Visitação: Agendar data para visitação e verificar disponibilidade dos equipamentos. Imagens meramente ilustrativas.
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