Formadora automática de doces e bolachas.

Marca: Incalfer.

Modelo> Evolution 2500.

- Capacidade máxima produção 2.500 unidades de brigadeiros, beijinhos e cajuzinhos/ hora (sendo de 15 a 35 gramas) e com variação do peso do produto de 15 gramas até 100 gramas.

- 01 Caçamba receptora tipo cilindro e pistão, construída em material inoxidável AISI 304, com atuador mecânico de rosca sem fim para alimentação e dosagem de massa de doce.

- Sistema de suporte com braço mecânico para segurar a parte superior do sistema de pistão com motor redutor, permitindo a desmontagem só retirando o cilindro.

- 01 Cabeçote formador construído em alumínio fundido e 02 conjuntos de bicos em plástico sanitário (com tamanhos a ser definidos pelo cliente).

- 01 Conjunto de mandíbula (bolinha para doce) de corte tipo diafragma com movimento vertical, estruturada em alumínio fundido com lâminas deslizantes em plástico sanitário e acionamento por moto redutor e unidade excêntrica com variação de corte por inversor eletrônico de freqüência.

- Corpo em aço inoxidável AISI 304 escovado, pés estruturados construídos em aço inoxidável. Tensão de alimentação padrão: 220 Volts - Bifásico. (Foto ilustrativa).

Funcionamento: A massa de doce é depositada na caçamba receptora, onde é forçada pelo atuador mecânico de rosca sem fim, gerando a transferência de massa (doce) para o cabeçote formador. No cabeçote formador, o produto a ser produzido já adquire a forma geométrica. Nessa fase do processo, há uma transferência para o sistema de corte e formato. O sistema de corte funciona com mandíbulas que através do movimento de abre-fecha sincronizado com um movimento vertical proporciona que os produtos a serem produzidos (brigadeiro, beijinho, cajuzinho, olho de sogra, petit four, nhoque, etc.) adquiram o peso e a forma geométrica desejada.

- A formadora EVOLUTION 2500 é provida de motor com variação de velocidade e dessa forma possibilita uma faixa bem ampla de peso e forma dos produtos a serem fabricados que variam de 15 a 100 g, podendo chegar a uma produção de 2.500 unidades/hora.

Dados Técnicos:

Produção - 2.500 Doces / hora.

Capacidade - 15 a 100 g.

Potência (KW) - 1,34 kw.

Tensão (V) - 220 V Bifásico .

Peso - 140 kg.

Dimensões - 900 x 1050 h x 1750 mm.

Estado - Nova.

Ano - 2011.

Revisada - 2015.

Adicionais - Bicos para 10 g, 20 g e 50 g.