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| Linha completa para fabriçação de chocolate bean to bar Mecal |
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Linha completa para fabriçação de chocolate bean to bar.
Fabricante / marca: Mecal.
Linha composta por:
- Descascador em aço inox de amêndoas de cacau:
Produção aproximada: até 15 Kg por hora.
Motor de 1 CV (735,5 Watts) na turbina e 1 motor de 1/2 CV (367,7 Watts) no quebrador, para a produção de nibs.
Dimensões aproximadas:
Altura: 1,25 m.
Altura Montado: 2,00 m.
Comprimento: 950 mm.
Comprimento Montado: 1,90 m.
Largura: 600 mm.
- Extratora em aço inox de manteiga de cacau:
Capacidade de 1 Kg de manteiga por hora.
Motor de 1 CV 735 Watts) com pré aquecimento.
Dimensões aproximadas:
Altura: 630 mm.
Largura: 400 mm.
Comprimento: 630 mm.
- Forno elétrico especial torrador de sementes de cacau.
Capacidade aproximada: até 4 Kg por batelada.
Cilindro do torrefação em aço inox 304.
Frente do forno em aço inox 304.
Com 1700 Watts, 110 volts.
Dimensões aproximadas:
Altura: 350 mm.
Largura: 550 mm.
Comprimento: 700 mm.
Comprimento cilindro: 350 mm.
Diâmetro cilindro: 220 mm.
- Melangeur em aço inox basculante:
Capacidade aproximada: até 18 litros.
Para a produção de chocolates e pastas de oleaginosas a partir dos grãos.
Com controle de velocidade e levantamento das pedras.
Com regulagem de inclinação para esgotamento do chocolate (basculante).
Voltagem: 220 / 380 V Trifásico.
Dimensões aproximadas:
Altura: 1,70 m.
Largura: 800 mm.
Comprimento: 950 mm.
Altura do Cilindro: 330 mm.
Diâmetro do Cilindro: 400 mm. |
Marca:
Mecal
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