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Vinícolas equipamentos industriais

Principais marcas:

Cimec, Gava, Recinox, Sasa, Tersainox


Vinícolas equipamentos industriais
A produção de vinhos e espumantes envolve uma série de equipamentos específicos para cada etapa do processo. Aqui estão alguns dos equipamentos comuns utilizados na vinificação:

Equipamentos para Vinificação:

Desengaçador/Espremedor:

Remove os cachos das uvas e, em alguns casos, espreme as uvas para liberar o suco.

Prensa:

Utilizada para extrair suco adicional das uvas, especialmente para vinhos brancos.

Tanques de Fermentação:

Para fermentação alcoólica, onde o suco de uva se transforma em vinho devido à ação de leveduras.

Fermentadores de Aço Inoxidável:

Tanques modernos que oferecem controle preciso de temperatura durante a fermentação.

Barricas de Carvalho:

Usadas para envelhecer o vinho e adicionar sabores e aromas provenientes do carvalho.

Filtros:

Removem partículas indesejadas do vinho antes do engarrafamento.

Bombas de Transferência:

Movem o vinho entre os tanques e durante o processo de filtração.

Troca Térmica:

Equipamentos para controlar a temperatura do vinho durante diferentes estágios, como fermentação e armazenamento.

Equipamentos de Sulfitagem:

Utilizados para adição controlada de dióxido de enxofre, um conservante comum em vinhos.

Equipamentos de Clarificação:

Incluem clarificadores centrífugos ou agentes clarificantes para remover sedimentos e partículas do vinho.

Equipamentos de Dosagem:

Para adição precisa de aditivos como leveduras, nutrientes, etc.

Moinhos e Desengaçadores-Crivos:

Preparam as uvas para a fermentação, desengaçando e esmagando-as.

Bombas de Pigeage:

Utilizadas para "pigeage" ou "punch-down", que é a prática de empurrar as cascas de uva para baixo no mosto durante a fermentação.

Equipamentos Específicos para Espumantes:

Prensas Especiais para Espumantes:

Podem ser usadas para prensar as uvas de forma mais delicada, especialmente para a produção de vinhos base para espumantes.

Tanques de Fermentação para Espumantes:

Permitem a fermentação controlada para a produção de vinhos base de espumantes.

Engarrafadoras de Espumantes:

Engarrafadoras específicas, muitas vezes com válvulas para injeção de gás carbônico.

Gaiolas de Autólise:

Utilizadas durante o método tradicional (ou champenoise) para envelhecimento e autólise das leveduras nas garrafas.

Lavadoras e Congeladores de Gargalos:

Preparam garrafas para a adição do licor de expedição e evitam perdas durante o processo de congelamento dos sedimentos.

Cubas de Licor de Expedição:

Para a preparação do licor de expedição, uma mistura de açúcar e vinho que é adicionada ao espumante antes de ser vedado.
Esses são apenas alguns exemplos, e a escolha de equipamentos pode variar dependendo do tamanho da produção, métodos de vinificação específicos e das características desejadas para o vinho ou espumante.
Máquina para destilação de vinhos
Máquina para destilação de vinhos  [indisponível

Código da máquina: 424-835

Marca: Gava, Rotat

Máquina para destilação de vinhos.

Marca: Gava.

Garola / Desengaçadora.

Envasadora 12 bicos.

Marca: Rotat.

Filtro com 70 placa.

3 unidades tanques de 2.000 litros.

Tanque de 2.500 litros.

Arrolhadora semi automática.

Bomba ...
Autoclave para fermentação espumantes bebidas cerveja 5.000 L Recinox
Autoclave para fermentação espumantes bebidas cerveja 5.000 L Recinox  [indisponível

Código da máquina: 850-616

Marca: Recinox

Autoclave para fermentação de espumantes vinhos frisantes bebidas alcoólicas.

Fabricante marca: Recinox.

Modelo: FR.A - 5000 Vaso III.

Capacidade: 5.000 L.

Quantidade do equipamento: 3 unidades.

Norma de Fab Asme VIII Div.I.

Agitado...
Envasadora tampadora automática espumantes vinhos Sasa Cimec
Envasadora tampadora automática espumantes vinhos Sasa Cimec  [indisponível

Código da máquina: 755-108

Marca: Cimec, Sasa

Envasadora automatica para vinhos e espumantes isobárica.

Fabricante marca: Sasa Cimec.

Ano: 2010.

Produção máxima: 1.000 unidades por hora.

Equipamento número 382

Tipo do equipamento Alim Pós Rolhas SAV-APR

Equipamento Número 381
...
Tanque para fermentação de vinho bebidas 5.000 L Tersainox
Tanque para fermentação de vinho bebidas 5.000 L Tersainox  [indisponível

Código da máquina: 338-537

Marca: Tersainox

Tanque para fermentação de vinhos e bebidas.

Fabricante: Tersainox.

Litragem: 5.000 L.

Modelo: FPP 1817.

Quantidade: 4 tanques iguais.

Ano: 2009....




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Administrativo: +55 (16) 3419-4648

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