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Produtoras de sorvete de massa

Principais marcas:

Ártico, Ata, Bertollo, Brasfrio, Carpigiani, Cattabriga, Finamac, Frigomat, Inadal, Polo Sul Máquinas, R.Camargo, Refrigas, Systherm, Taylor, Technogel, Tetra Pak, Tropical Engenharia


Produtoras de sorvete de massa
As produtoras de sorvete são máquinas especializadas na fabricação de sorvetes e outros produtos congelados. Elas desempenham um papel fundamental na indústria de sorvetes, permitindo a produção eficiente e consistente de uma variedade de sabores e texturas. Vamos explorar para que servem, como funcionam e alguns tipos comuns de produtoras de sorvete:

Para que serve:

Fabricação de Sorvetes: As produtoras de sorvete são projetadas para transformar ingredientes como leite, açúcar, aromatizantes e outros aditivos em sorvete de maneira eficiente e controlada.
Produção em Larga Escala: Permitem a produção em larga escala de sorvetes, possibilitando que as empresas atendam à demanda do mercado.
Como funciona:

Preparação da Mistura: A mistura de sorvete, que geralmente inclui leite, açúcar, estabilizantes, emulsificantes e saborizantes, é preparada conforme a receita.
Pasteurização: A mistura é pasteurizada para garantir a segurança alimentar, eliminando bactérias e outros microrganismos.
Resfriamento: A mistura resfriada é transferida para o tanque de armazenamento ou diretamente para a produtora de sorvete.
Incorporação de Ar e Congelamento: A mistura é bombeada para a máquina produtora de sorvete, onde é congelada e simultaneamente incorporado o ar para dar ao sorvete sua textura aerada.
Extrusão e Modelagem: O sorvete é extrudado na forma desejada, seja como cones, copos, ou outros formatos, e é moldado conforme necessário.
Armazenamento: O sorvete recém-produzido pode ser armazenado em um congelador ou passar por um túnel de congelamento para garantir a consistência desejada.
Tipos de Produtoras de Sorvete:

Produtora de Sorvete Soft Serve: Projetada para a produção de sorvete "soft serve", que é um tipo mais suave e aerado, frequentemente dispensado em cones ou copos.
Produtora de Sorvete de Tambor: Usa um tambor congelado para congelar a mistura de sorvete. É adequada para produção em pequena escala e em ambientes comerciais menores.
Produtora de Sorvete a Granel: Projetada para a produção de sorvetes em grandes quantidades, muitas vezes utilizada em fábricas de sorvete de maior escala.
A escolha do tipo de produtora de sorvete dependerá da escala de produção, dos tipos de sorvetes desejados e das características específicas do processo de fabricação. Essas máquinas são essenciais para a indústria de sorvetes, permitindo a produção de uma variedade de produtos congelados para atender aos gostos e preferências dos consumidores.
Produtora de sorvete horizontal inox PHD R Camargo
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Código da máquina: 834-085

Marca: R.Camargo

Produtora de sorvete horizontal em aço inox descontínua.

Modelo: PHD 80.

Fabricante: R. Camargo.

Ano: 1991.

Tensão: 220 V.

Produção aproximada: de 80 até 100 litros de sorvete por hora.

Com condensação a água.
...
Produtora de picolé e sorvete de massa em inox Sorvegel 400
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Código da máquina: 731-753

Marca: R.Camargo, SKYMSEN

Produtora de picolé e sorvete de massa em aço inox interno e externo.

Fabricante: R Camargo.

Modelo: Sorvegel 400.

Acompanha formas de picolé tipo jaja, paleteiras, alinhadores de palito e uma forma de picolé ituzão (foto 6).

Com batedor...
Produtora de sorvete gelato italiano Frigomat
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Código da máquina: 106-152

Marca: Frigomat

Produtora vertical.

Fabricante: Frigomat.

Modelo: MANT V PARN.

Capacidade aproximada: 80 / 100 litros de massa por hora.

Tipo gourmet semi contínua para produção em baldes de 10 litros.

Mono porções e especialmente para produção de aça...
Máquina de sorvete gelato Frigomat
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Código da máquina: 253-547

Marca: Frigomat

Produtora vertical.

Fabricante: Frigomat. .

Modelo: MANT V PARN.

Capacidade aproximada: 80 / 100 litros de massa por hora.

Tipo gourmet semi contínua para produção em baldes de 10 litros, mono porções e especialmente para produção de açaí...
Produtora contínua para sorvetes açaí Tropical 600 litros
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Código da máquina: 168-678

Marca: Tropical Engenharia

Produtora contínua para sorvetes açaí.

Fabricante: Tropical.

Modelo: Tropi 600 BP.

Capacidade aproximada: 600 litros por hora.

Ano: 2015.

Potência: 15 kw.

Tensão: 220 V....
Produtora de sorvete horizontal descontínua R Camargo
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Código da máquina: 343-412

Marca: R.Camargo

Produtora de sorvete horizontal descontínua em aço inox.

Modelo: PHD 80 / 100.

Fabricante: R. Camargo.

Com condensação a água.

Produção aproximada: de 80 até 100 litros de sorvete por hora.

Dimensões aproximadas:

Altura: 1100 mm. ...
Produtora vertical de sorvete Cattabriga
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Código da máquina: 157-255

Marca: Cattabriga

Produtora vertical para sorvete.

Fabricante: Cattabriga.

Modelo: EFFE 6.

Produção aproximada: 6 litros por ciclo.

Tensão: 380 V trifásico.

Frequência: 50 Hz.

Potência instalada: 3,3 Kw.

Potência do motor do compressor: 2,2 Kw. ...
Produtora vertical de sorvetes Cattabriga
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Código da máquina: 310-560

Marca: Cattabriga

Produtora vertical de sorvete.

Fabricante: Cattabriga.

Modelo: EFFE 6.

Produtividade aproximada: 6 litros por ciclo.

Tensão: trifásico 380 V.

Frequência: 50 HZ.

Potência instalada 3,3 kw.

Potência do motor do compressor 2,2 kw...
Linha para produção de sorvete de massa R.Camargo
Linha para produção de sorvete de massa R.Camargo

Código da máquina: 805-651

Marca: R.Camargo

Linha para produção de sorvete de massas.

Composta por:

Sistema de pasteurização a placas, agitador, bomba de transferência e filtro.

Produtora de sorvete horizontal.

Marca: R. Camargo.

Modelo: PHD 80 / 100.

Capacidade: 80 L / 100 L...
Produtora de sorvete R.Camargo
Produtora de sorvete R.Camargo

Código da máquina: 712-056

Marca: R.Camargo

Produtora de sorvete de massa.

Marca: R.Camargo.

Modelo: PHD 80 / 100.

Refrigerada a água.

Trifásica 220 V.

Produção: de 80 L / 100 L por hora....
Produtora contínua para sorvete GM 300 Inadal
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Código da máquina: 083-005

Marca: Inadal

Produtora contínua de sorvete.

Modelo: GM-300.

Marca: Inadal

Está sem o batedor da bomba e sem eletríca.

Produção aproximada de até 300 litros de sorvete de massa / hora.

Tensão: Trifásica 220 V.

Compressor semi hermético de 7,5 HP....
Linha completa para sorvete
Linha completa para sorvete

Código da máquina: 404-435

Indústria de sorvete composto de:

2 Tinas de aquecimento

1 Trocadores de calor

1 Bomba de homogenização

1 Bomba de transferência sanitária


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Produtora de gelato sorvete Polo Sul
Produtora de gelato sorvete Polo Sul

Código da máquina: 337-078

Marca: Polo Sul Máquinas

Produtora de sorvete gelato.

Marca: Polo Sul.

Modelo: PS 40 / 50.

Ano: 2019.

Produção: 40 / 50 litros....
Produtora sorvete açai café gelado Taylor
Produtora sorvete açai café gelado Taylor

Código da máquina: 733-777

Marca: Taylor

Produtora de sorvete de bancada.

Marca: Taylor.

Modelo: 430.

Para produzir sorvete, açaia, milk shake, café gelado margarita e outros.

Para produtos a base de água ou leite.

Produção: 45,4 litros por hora.

Ano: 2019.

Trabalhou po...
Produtora de sorvete Brasfrio
Produtora de sorvete Brasfrio  [indisponível

Código da máquina: 243-781

Marca: Brasfrio

Produtora de sorvete.

Marca: Brasfrio.

Produção: 30 litros de sorvete á cada 4 minutos.

Envasadora para potes e baldes de sorvete.

Marca: Napolitana IceMax....
Produtora de sorvete 100 120 Polo Sul
Produtora de sorvete 100 120 Polo Sul  [indisponível

Código da máquina: 066-366

Marca: Polo Sul Máquinas

Produtora de sorvete.

Marca: Polo Sul.

Capacidade: 100 / 120 L....
Produtora de sorvete Refrigás Ártico
Produtora de sorvete Refrigás Ártico  [indisponível

Código da máquina: 113-382

Marca: Ártico, Refrigas

Produtora de massa de sorvete e acessórios.

Marca: Refrigás.

Ano: 1992.

Trabalhou 10 anos.

Faz 10 L de sorvete a cada 5 minutos.

Freezer com expositor para 6 baldes.

Marca: Àrtico.

Liquidificador industrial 25 L.

Máquina produ...
Produtora de sorvete de massa Bertollo
Produtora de sorvete de massa Bertollo  [indisponível

Código da máquina: 120-401

Marca: Bertollo

Produtora de sorvete de massa.

Marca: Bertollo.

Modelo: PHB 80 / 100 L.

Para produzir sorvete de massas e açaí....
Produtora continua tripla Systherm
Produtora continua tripla Systherm  [indisponível

Código da máquina: 544-056

Marca: Systherm

Produtora continua tripla.

Marca: Systherm.

Capacidade: 450 litros por hora.

Com misturador para flocos.

Bomba de líquido para Sundae....
Produtora de massa sorvete Carpigiani
Produtora de massa sorvete Carpigiani  [indisponível

Código da máquina: 602-014

Marca: Carpigiani

Produtora de sorvete de massa.

Marca: Carpigiani.

Modelo: Sed 20.

Com refrigeração a ar.

Capacidade: 20 litros por hora....
Linha para produção de sorvete Polo Sul
Linha para produção de sorvete Polo Sul  [indisponível

Código da máquina: 676-867

Marca: Polo Sul Máquinas

Linha completa para produção de sorvete Polo Sul.

Composta por:

Produtora de sorvete de massa.

Marca: Polo Sul.

Modelo: PS 100 / 120.

Equipamento trifásico.

Sistema horizontal de produção.

Produtora de picolé Polo Sul.

Picolet...
Produtora de sorvete Polo Sul
Produtora de sorvete Polo Sul  [indisponível

Código da máquina: 433-713

Marca: Polo Sul Máquinas

Produtora de sorvete de massa.

Marca: Polo Sul.

Modelo: PS 100 / 120.

Equipamento trifásico.

Sistema horizontal de produção....
Produtora horizontal PHD 30 / 40 R.Camargo
Produtora horizontal PHD 30 / 40 R.Camargo  [indisponível

Código da máquina: 341-352

Marca: R.Camargo

Produtora horizontal PHD 30/40 condensação a ar super nova.
Trifásica 220.
Marca:R.Camargo....
Produtora de sorvete massa vertical Carpigiani
Produtora de sorvete massa vertical Carpigiani  [indisponível

Código da máquina: 540-517

Marca: Carpigiani

Produtora de massa vertical.

Marca: Carpigiani, origem Itália.

Modelo SED 30/40.

Produção 30 á 40 litros de sorvete por hora.
...
Produtora de sorvete de massa modelo PHD 50 / 60
Produtora de sorvete de massa modelo PHD 50 / 60  [indisponível

Código da máquina: 560-015

Marca: R.Camargo

Produtora de sorvete de massa modelo PHD-50/60.
Marca R.Camargo.
Com refrigeração à água.
Com capacidade de produção de até 60 litros de massa / hora.
Trifásica 220 V...
Produtora de sorvete Bertollo
Produtora de sorvete Bertollo  [indisponível

Código da máquina: 753-000

Marca: Bertollo

Produtora de sorvete.

Modelo: PHB-801-00.

Marca: Bertollo.

Tensão: 220 V....
Produtora contínua Finamac 200 L
Produtora contínua Finamac 200 L  [indisponível

Código da máquina: 873-383

Marca: Finamac

Produtora contínua de sorvete.

Marca: Finamac.

Modelo: Super C.

Ano: 2016.

Produção: 150 á 200 L / H.

Com torre de resfriamento 10 TR.

Capacidade: 66.000 Kcal / h.

Trifásica: 380 V....
Produtora de sorvete MDG
Produtora de sorvete MDG  [indisponível

Código da máquina: 521-070

Marca: Polo Sul Máquinas

Produtora de sorvetes horizontal.

Marca: MDG.

Produção: 180 á 200 L / H.

Equipamento em aço inox.

Com painel de comando.

Condensador shell and tub....
Produtora de sorvete continua Technogel Explorer 1500
Produtora de sorvete continua Technogel Explorer 1500  [indisponível

Código da máquina: 711-112

Marca: Technogel

Produtora de sorvete contínua Technogel.
Modelo: Explorer 1500.
Dados técnicos.

Dimensões:
Largura: 680 mm.
Profundidade: 2350 mm.
Altura: 2100 mm.
Peso: 1450 kg.
Produção sorvete 100% aumento de volume litro hora: 600 / 1500 litros.
Tensã...
Produtora de sorvete R.Camargo
Produtora de sorvete R.Camargo  [indisponível

Código da máquina: 500-512

Marca: R.Camargo

Produtora de sorvete.

Marca: R.Camargo.

Modelo: PHD - 80/100.

Refrigerada a água....
Produtora continua de sorvete Tetra Pak
Produtora continua de sorvete Tetra Pak  [indisponível

Código da máquina: 756-768

Marca: Tetra Pak

Produtora continua de sorvete.

Marca: Tetra Pak.

Modelo: Frigus....
Produtora de sorvete continua Tetra Pak modelo GM 300
Produtora de sorvete continua Tetra Pak modelo GM 300  [indisponível

Código da máquina: 018-020

Marca: Tetra Pak

Sorvete produtor continua-Tetra Pak-300 litros.
Produtora de sorvete continua marca Tetra Pak, modelo GM 300.
Para 300 litros por hora....
Produtora de massa vertical Carpigiani
Produtora de massa vertical Carpigiani  [indisponível

Código da máquina: 500-058

Marca: Carpigiani

Produtora de massa vertical
Modelo Sed 30/40 com refrigeração a água e bojo em inox,  marca Carpigiani e torre de resfriamento- trif.
220 V.
  
...
Pasteurizadora Inadal
Pasteurizadora Inadal  [indisponível

Código da máquina: 522-432

Marca: Inadal

Pasteurizadora.

Marca: Inadal....
Produtora de sorvete Polo Sul
Produtora de sorvete Polo Sul  [indisponível

Código da máquina: 220-370

Marca: Polo Sul Máquinas

Produtora de sorvete.

Marca: Polo Sul.

Modelo: 100 / 120.

Refrigerado a água.

Acompanha torre de resfriamento....
Maquina de sorvete
Maquina de sorvete  [indisponível

Código da máquina: 700-072

Marca: Refrigas

Máquina de sorvete de massa.

Marca: Refrigás.

Modelo: PHD 100/120.

Capacidade: 100 a 120 litros por hora.
 
...
Fábrica de Sorvetes
Fábrica de Sorvetes  [indisponível

Código da máquina: 066-718

Marca: Ata, Polo Sul Máquinas

Industria para Fábrica de Sorvetes.

Produtora.
Marca: Polo sul.

Pasteurizadora.
Marca: Polo sul.

Balança.
Peso: 15 Kg.

Balança.
Peso: 5 Kg.

Misturador.

Liquidificador.

Impressora.
Quantidade: 3 unidades.

Derretedeira...




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