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Processadores de alimentos industriais

Principais marcas:

, Fryma, Frymakoruma, Geiger, Incal, Incalfer, INDUSTRIAL FUERPLA, ProXES, Robot Coupe, SKYMSEN, Stephan


Processadores de alimentos industriais
O homogeneizador por facas, também conhecido como homogeneizador de corte, é um equipamento utilizado na indústria de alimentos para processar e homogeneizar produtos, especialmente líquidos ou pastosos. Ele desempenha um papel importante na redução do tamanho das partículas e na obtenção de uma mistura uniforme. Vamos explorar para que serve e como funciona um homogeneizador por facas:

Para que serve:

Homogeneização: O principal propósito é homogeneizar a textura e a composição de produtos alimentícios, garantindo que ingredientes líquidos ou pastosos estejam misturados de maneira uniforme.
Redução de tamanho de partículas: As facas do homogeneizador são projetadas para cortar e reduzir o tamanho das partículas presentes no produto, resultando em uma consistência mais suave e uniforme.
Emulsificação: Pode ser usado para criar emulsões estáveis, misturando ingredientes que normalmente não se misturariam facilmente, como água e óleo.
Como funciona:

Alimentação do produto: O produto a ser processado é alimentado na máquina. Pode ser um líquido, uma pasta ou uma mistura.
Sistema de facas: O homogeneizador possui facas ou lâminas rotativas que cortam e trituram o produto à medida que ele passa através do sistema.
Pressão e corte: A combinação de pressão e movimento das facas cria forças que cortam e reduzem as partículas do produto.
Resultados: O produto homogeneizado sai do equipamento com uma textura uniforme e partículas reduzidas em tamanho.
Tipos de homogeneizadores por facas:

Homogeneizador de alta pressão: Utiliza pressões elevadas para processar o produto, sendo eficaz na redução do tamanho das partículas.
Homogeneizador de baixa pressão: Trabalha com pressões mais baixas e é adequado para produtos mais sensíveis, preservando melhor as características originais do produto.
A escolha do homogeneizador por facas dependerá das características específicas do produto a ser processado, como sua viscosidade, sensibilidade e tamanho de partículas desejado. Esse equipamento é comumente utilizado na indústria de alimentos, especialmente em setores como laticínios, processamento de frutas, produção de molhos e muitos outros, onde a consistência e homogeneidade são essenciais para a qualidade do produto final.

Para que serve:

Corte e Trituração: O Cutter é usado para cortar e triturar ingredientes alimentícios, como carnes, vegetais, frutas, grãos e outros.
Mistura: Pode misturar diferentes ingredientes para criar pastas, massas ou misturas homogêneas.
Produção de Emulsões: É eficaz na produção de emulsões, onde ingredientes líquidos e gordurosos são misturados para formar uma emulsão estável.
Consistência de Textura: Permite controlar a consistência e a textura dos alimentos processados, proporcionando resultados uniformes.
Como funciona:

Alimentação dos Ingredientes: Os ingredientes a serem processados são alimentados na câmara do Cutter.
Lâminas Rotativas: O equipamento possui lâminas afiadas que giram rapidamente, cortando e triturando os ingredientes.
Controle de Velocidade: A velocidade das lâminas pode ser ajustada para controlar o grau de processamento e a textura final.
Tempo de Processamento: O tempo de processamento é controlado para atender às necessidades específicas do produto final.
Descarga do Produto: Após o processamento, o produto resultante é descarregado da máquina para a próxima etapa do processo de produção.
Tipos de Processadores Cutter:

Cutter Vertical: Possui lâminas verticais e é frequentemente utilizado para corte e mistura de produtos mais densos, como massas de carne.
Cutter Horizontal: Com lâminas horizontais, é adequado para corte e mistura de ingredientes mais leves, como vegetais e frutas.
Cutter a Vácuo: Além de cortar e triturar, alguns processadores Cutter podem operar sob vácuo, o que é útil para a produção de emulsões e para evitar a oxidação de certos ingredientes.
Esses equipamentos são amplamente utilizados em várias indústrias de alimentos, incluindo processamento de carnes, padarias, confeitarias, indústria de laticínios e produção de alimentos prontos para o consumo. Eles desempenham um papel crucial na padronização do produto final, otimizando a produção e mantendo a consistência na qualidade dos alimentos processados.
Processador de alimentos em inox Geiger 40 litros
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Código da máquina: 206-103

Marca: Geiger

Processador cutter de alimentos em aço inox.

Fabricante / marca: Geiger.

Modelo: UM 40.

Capacidade aproximada: 40 litros.

Tensão: 220 V.

Rotação: 1750 / 3500.

Frequência: 60 Hz.

Com facas e raspador superior....
Processador de alimentos encamisado em inox Incal 80 litros
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Código da máquina: 244-062

Marca: Incal

Processador homogeneizador encamisado em aço inox de alimentos.

Processador tipo geiger.

Capacidade aproximada: 80 litros.

Fabricante / marca Incal.

Para emulsão de produtos para laticínios, condimentos, massas e reprocesso de produtos (...
Processador de alimentos Geiger 40 litros
Processador de alimentos Geiger 40 litros

Código da máquina: 400-676

Marca: Geiger

Processador de alimentos.

Fabricante: Geiger.

Capacidade aproximada: 40 litros.

Equipamento em reforma.

...
Processador de alimentos inox 40 litros
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Código da máquina: 163-466

Processador de alimentos industrial.

Em aço inox.

Capacidade aproximada: 40 L por hora de processamento.

Volume total em torno de 20 L....
Amasseira masseira vácuo em inox  85 litros INDUSTRIAL FUERPLA
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Código da máquina: 378-045

Marca: INDUSTRIAL FUERPLA

Amassadeira masseira à vácuo em aço inox.

Fabricante / marca: INDUSTRIAL FUERPLA.

Modelo: AO - 85.

Capacidade aproximada: até 85 litros.

Potência: 1 HP.

Motor da bomba de vácuo 1 HP.

Peso líquido: 175 Kg.

Vantagens do sistema ...
Liquidificador basculante 25 litros Skymsen
Liquidificador basculante 25 litros Skymsen

Código da máquina: 371-857

Marca: SKYMSEN

Liquidificador basculante 25 litros.

Marca Skymsen.

Modelo: LB 25 MB.

Equipamento com cuba em aço inox e estrutura em aço carbono.

Voltagem: monofásica/220 V.

Motor: 1.5 CV.

Dimensões:

Largura: 350 mm.

Altura: 1,18 m.

...
Processador emulsificador encamisado em inox Incal 500 litros
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Código da máquina: 523-867

Marca: Incal

Linha para processamento emulsificação homogeneização de condimentos como maionese, Ketchup e mostarda.

Processador de alimentos tipo Geiger.

Composta por:

- Emulsificador processador moinho coloidal encamisado em aço inox com acabamento ...
Processador de alimentos Geiger 40 L
Processador de alimentos Geiger 40 L

Código da máquina: 865-615

Marca: Geiger

Processador de alimentos em aço inox.

Fabricante: Geiger.

Modelo: Um GUM 40 L....
Processador Geiger
Processador Geiger  [indisponível

Código da máquina: 043-301

Marca: Geiger

Processador.

Marca: Geiger.

Capacidade: 50 litros.  ...
Processador de alimentos Stephan Geiger Incal encamisado 100 litros
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Código da máquina: 447-773

Marca: Geiger, Incal, Stephan

Componentes: Lukma

Processador homogeneizador de alimentos universal.

Fabricante: Stephan ou Geiger ou Incal, estamos trabalhando na identificação do equipamento.

Para fazer emulsão de produtos para laticínios, condimentos, massas, reprocesso, como por exemplo: R...
Processador de alimentos cutter Geiger 12 litros
Processador de alimentos cutter Geiger 12 litros  [indisponível

Código da máquina: 035-755

Marca: Geiger

Processador cutter de alimentos industrial em aço inox.

Marca: Geiger.

Modelo: UM 12 E.

Capacidade: 12 L.


...
Processador encamisado 12 litros Geiger
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Código da máquina: 622-637

Marca: Geiger

Processador encamisado 12 litros.

Marca: Geiger.

Modelo: GUM/SK - 12E.

Equipamento destinado a triturar, misturar, preparar, fundir, esterilizar e emulsificar produtos.

Possui sistema de vácuo, conexões para sistema CIP, medidor de água...
Processador universal 70 L Incal
Processador universal 70 L Incal  [indisponível

Código da máquina: 274-071

Marca: Geiger, Incal, Stephan

Processador de alimentos.

Marca: Incal, "tipo Geiger".

Modelo: 67 B.

Litragem: 70 L.

Capacidade: 50 kg.

Equipamento inteiro em aço inox.

Motor: 12,5 hp.

Rotação: 1.750 R.P.M.

Ano: 2004.

Medidas do equipamento:

Altura: 1,...
Processador de alimentos Geiger 40 L
Visualizar Vídeo Processador de alimentos Geiger 40 L  [indisponível

Código da máquina: 247-566

Marca: Geiger

Processador de alimentos.

Marca: Geiger.

Modelo: MU 40.

Motor: 11CV.

Sem raspador superior com 2 velocidades....
Processador de alimentos Geiger
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Código da máquina: 622-474

Marca: Geiger

Processador de alimentos industrial.

Em aço inox.

Marca: Geiger.

Modelo: UM 40.

Capacidade: 40 L.

Motor: 10 CV.

Com facas e raspador superior....
Processador Geiger
Processador Geiger  [indisponível

Código da máquina: 814-826

Marca: Geiger

Processador.

Marca: Geiger.

Modelo: Gum SK 44E.

Capacidade: 44 litros....
Processador cutter 50 L Geiger
Visualizar Vídeo Processador cutter 50 L Geiger  [indisponível

Código da máquina: 314-322

Marca: Geiger

Processador picador cutter universal industrial.

Marca: Geiger.

Modelo: UM 50.

Capacidade: 50 L.

Equipamento em aço inox.

Com motor de 10 cv.

Painel elétrico novo com duas velocidades.

Possui gaxetas novas.

Motor com enrolamen...
Processador de alimentos 70 L tipo Geiger
Processador de alimentos 70 L tipo Geiger  [indisponível

Código da máquina: 152-511

Processador de alimentos industrial.

Marca: Sem identificação, aparentemente para os processadores da Incal, tipo Geiger.

Litragem: 70 L....
Processador de alimentos 100 L Geiger
Processador de alimentos 100 L Geiger  [indisponível

Código da máquina: 223-362

Marca: Geiger

Processador de alimentos para homogeinização.

Marca: Geiger.

Modelo: Goma 130E.

Ano: 2005.

Capacidade: 100 L.

Com sistema de vácuo para evitar oxidação.

Motor: 23 cv....
Cortador de vegetais Incalfer
Cortador de vegetais Incalfer  [indisponível

Código da máquina: 538-476

Marca: Incalfer

Equipamento para cortar vegetais e alimentos longos.

Em aço inox.

Marca: Infalfer.

Modelo: MMT.

Projetado para cortar alimentos como: Pepino, cenoura, abobrinha entre outros.

Capacidade estimada: 200 á 600 kg / h.

Produção varia con...
Processador Frymakoruma
Processador Frymakoruma  [indisponível

Código da máquina: 201-742

Marca: Fryma, Frymakoruma, ProXES

Processador de alimentos.

Marca: FrymaKoruma

Móvel em inox 316 L.

Motor:  3 cv., com 3450 rpm, sistema fechado à vácuo, dispersor, entradas de produtos, painel de comando.

Os produtos a serem processados são alimentados diretamente no hom...
Processador de alimentos Cutter Geiger
Processador de alimentos Cutter Geiger  [indisponível

Código da máquina: 084-740

Marca: Geiger

Processador de alimentos, Cutter, marca Geiger, modelo 100 E, 30CV....
Processador de Alimentos Cutter Mixer Geiger
Processador de Alimentos Cutter Mixer Geiger  [indisponível

Código da máquina: 713-182

Marca: Geiger

Processador de alimentos, Cutter Mixer, marca Geiger, modelo 50-E, com NR-12.

Equipamento novo!!!

Painel de comando....
Processador de alimentos 100 L Geiger
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Código da máquina: 420-365

Marca: Geiger

Processador universal de alimentos.

Marca: Geiger.

Modelo: GUM SK130L.

Capacidade: 100 L.

Ano: Julho de 2014.

Com sistema de vacuo para bater alimentos, evitando oxidação.

Ideal para homogeneização de processos.

Em aço inox.

S...
Processador industrial de alimentos Stephan
Processador industrial de alimentos Stephan  [indisponível

Código da máquina: 365-726

Marca: Stephan

Processador universal de alimentos.

Marca: Stephan Food Processing Machinery, fabricado na Alemanhã. Tipo Geiger.

Litragem: 65 L.

Equipamento encamisado para trabalhar com vácuo, evitando formação de bolhas de ar na mistura e aumentado prazo...
Linha para processamento de folhosos legumes
Linha para processamento de folhosos legumes  [indisponível

Código da máquina: 550-571

Marca: Intellikit, Nilma, Robot Coupe, Selovac

Máquinas para processamento de folhosos, legumes e frutas, lavadas, processadas e embaladas.

Composto por:

Centrifuga para folhosos e legumes.

Marca: Nilma.

Modelo: Idrover 50.

Descascador.

Lavadora de legumes, frutas e folhosos bas...
Processador Geiger encamisado em aço inox
Processador Geiger encamisado em aço inox  [indisponível

Código da máquina: 247-204

Marca: Geiger

Processador industrial Geiger em aço inox.
Marca: Geiger.
Modelo: UMM SK 12.
Motor: BD 90 L.
Rpm: 1750 / 3500.
Voltagem: 220 Volts - 3 fases.
Ano: 2004.
É uma máquina multifuncional que realiza diversas operações em tempos extremamente curtos....
Processador universal de alimentos
Processador universal de alimentos  [indisponível

Código da máquina: 254-666

Marca: Geiger

Processador universal de alimentos.
Marca: Geiger.
Com capacidade de 40 litros.
Equipamento em aço inox, basculante.

- Processa em uma só máquina:
Corta, móe, tritura, mistura, emulsifica e amassa, tudo em uma só operação.
Ideal para: vegetai...
Processador de alimento Geiger UM 12
Processador de alimento Geiger UM 12  [indisponível

Código da máquina: 800-211

Marca: Geiger

Processador de alimentos.
Marca: Geiger.
Modelo: UM 12.
Ano: 2012.
Capacidade nominal da cuba: 12 litros.
Capacidade média / bath *: 7 kg....
Processador universal marca Geiger
Visualizar Vídeo Processador universal marca Geiger  [indisponível

Código da máquina: 554-565

Marca: Geiger

Processador universal marca Geiger, com capacidade para 25 litros.
Motor com duas velocidades de 5,5 cv e 7,5 cv / 380 V.

Processa em uma só máquina:
Corta, móe, tritura, mistura, emulsifica e amassa, tudo em uma só operação.
Ideal para: vegeta...
Misturador industrial para massas Geiger
Misturador industrial para massas Geiger  [indisponível

Código da máquina: 854-256

Marca: Geiger

Misturador industrial para massas.

Marca: Geiger....




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