Máquinas usadas à venda
 Pingadeiras de doces e salgados
Principais marcas:
Baumert, Bralyx, Chocomaq, Comas, Formaço, Granomaq, Hamilton, Hebleimar, Hypo, Hypolito, Hyppolito, Jcmaq, Marcepan, MB Máquinas, MCI, NKS, Piróg, Rotomax, Siaht, Sidmaq, Suprimax, Temac, Tornearia Van, Vonin, Wander
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| Pingadeiras de doces e salgados |
A "pingadeira" geralmente se refere a um equipamento utilizado na produção de doces e salgados, especialmente em padarias e confeitarias. Ela desempenha um papel crucial no processo de fabricação, ajudando a moldar e dar forma aos produtos finais. Vamos explorar seu propósito e funcionamento:
1. Propósito:
Formação e Resfriamento: A pingadeira é usada para dar forma a massas, como chocolate, glacê, coberturas e outros ingredientes líquidos, permitindo que eles escorram ou gotejem de maneira controlada sobre os produtos.
2. Como Funciona:
Design Específico: A pingadeira geralmente possui um design específico para permitir que a massa seja despejada de maneira controlada. Isso pode incluir bicos, válvulas ou aberturas ajustáveis para regular o fluxo do líquido.
Ajustes de Temperatura: Em alguns casos, a pingadeira pode ser aquecida para manter a massa em um estado líquido. Isso é particularmente útil para ingredientes como chocolate, que precisam ser mantidos em uma temperatura específica para garantir a consistência desejada.
Superfície de Resfriamento: Logo após a aplicação da massa, muitas pingadeiras têm uma superfície de resfriamento, geralmente em forma de esteira transportadora, onde os produtos podem endurecer ou serem resfriados rapidamente.
Exemplo Prático:
Suponha que você esteja fazendo donuts em uma padaria. Após a fritura dos donuts, você pode usar a pingadeira para aplicar uma cobertura de glacê ou chocolate. A pingadeira permite que o glacê escorra sobre os donuts de maneira uniforme, criando uma camada fina e deliciosa. Em seguida, os donuts podem ser transferidos para a esteira de resfriamento, onde a cobertura endurece, resultando em um produto final apetitoso.
Em resumo, a pingadeira é uma ferramenta valiosa na produção de doces e salgados, proporcionando uma maneira eficiente e controlada de aplicar coberturas e massas líquidas, contribuindo para a estética e sabor dos produtos finais. |
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Marca: Siaht
Pingadeira dosadora com 32 bicos.
Pingadeira de marshmallow.
Marca: Siaht.
Equipamento com silo receptor e placa de dosagem em aço inox, bicos em bronze e estrutura em aço carbono.
Características:
Largura: 650 mm.
Altura: 1,80 m.
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Marca: Piróg
Linha para fabricação de Nhá Benta Dan Top.
Marca: Piróg.
Com soprador para retirada do excesso do produto.
Dimensões da cobrideira: 2,20 m altura x 160 m largura x 1,45 m comprimento
Dimensões da esteira: 895 mm largura.
Com motores, ... |
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Marca: MB Máquinas
Dosadora e corte de arame / roseteira.
Fabricante / marca: MB Máquinas.
Modelo MB500.
Para a produção de biscoitos amanteigados, petit four, suspiros, cookies, biscoitos natal, pão de queijo entre outros.
Trabalha com massas duras com s... |
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Marca: Vonin
Dosadora pingadeira one shot para chocolates bombons.
Fabricante: Vonin.
Modelo: C3.
Para cones, barras recheadas e trufas.
Essa versão se destaca por ter espaço para até três bicos, expandindo sua capacidade produtiva para até 2.000 uni... |
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Marca: Piróg
Dosadora para líquidos e semi-líquidos.
Fabricante: Piróg.
Para dosar diferentes densidades de produtos, tais como: suspiros, geleias, balas diet, carolina, biscoito de polvilho (bolinha e palito), biscoito champanhe, bolo inglês, recheios em b... |
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Marca: Piróg
Dosadora de massas fluidas e semifluidas com 28 bicos.
Fabricante: Pirog.
Equipamento com 1 m de largura e régua com 28 bicos.
Para massas aeradas como suspiro, maria mole, merengue ou outras.
Com receptor de massa em aço inox com embo... |
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Marca: Formaço
Dosadora de marshmallow com 41 bicos em aço inox.
Fabricante: Formaço.
Dimensões aproximadas:
Altura: 1,85 m.
Largura: 700 mm.
Comprimento: 1,25 m.... |
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Marca: Piróg
Pingadeira dosadora para massas de doces e salgados.
Marca: Piróg.
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Marca: Hebleimar
Pingadeira para chocolates em aço inox.
Marca: Hebleimar.
Modelo: Pneumatic HDC 150.
Dimensões:
Largura: 700 mm.
Altura: 1,65 m.
Comprimento: 750 mm.... |
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Marca: Tornearia Van
Pingaderia para biscoitos suspiros tarecos e outros produtos alimentícios.
Marca: Tornearia Van.
Produção estimada: até 20 formas / min (atente a 4 fornos simultaneamente).
Acompanha três matrizes de alumínio para injeção uniforme da massa n... |
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Marca: Piróg
Pingadeira de chocolates e cremes.
Marca: Piróg.
Equipamento com duas cubas, ideal para produtos de chocolates tabletes, gotas e bombons.
Largura: 450 mm.
Numero de bicos: 52.... |
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Marca: Sidmaq
Empurrador de formas de chocolates marca Sidmaq.... |
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Pingadeira para biscoitos, bolinhos e massas com recheio.
Com 2 estágios e com corte de arame.... |
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Marca: Piróg
Dosadora / Pingadeira de chocolate.
Marca Piróg.... |
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Dosadora de chocolates.
Capacidade para acima de 1 kg.... |
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Marca: Baumert
Dosadora de recheio de bolachas.
Com 12 bicos de dosagem.
Marca: Baumert.
Dimensões:
Largura: 1,70 m.
Comprimento: 4,10 m.
Altura: 2,70 m.... |
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Mesa laminadora e extrusoras para biscoitos e massas.
Medidas: Comprimento 2,82 m, largura do cilindro 0,50 m.... |
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Pingadeira para chocolate, massas, biscoitos e produtos alimentícios.
Com reservatório em aço inox.
Sistema de dosagem com 24 bicos.... |
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Pingadeira para biscoitos, bolinhos e massas com recheio.... |
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Marca: Siaht
Pingadeira Siaht.
Maquina extrusora de doce.
32 Bicos
Medidas:
1,50 de altura x 0,50 de largura x 0,80 de comprimento.... |
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Marca: Piróg
Pingadeira dosadora de massas doces e salgados.
Fabricante: Piróg.
Para massas aeradas como suspiro, maria mole, merengue ou outras.
Trabalhou com nhá benta e suspiro.... |
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Marca: Hypo, Hypolito
Pingadeira para biscoitos.
Fabricante: Hypo.
Capacidade aproximada: 30 kg.... |
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Marca: Braslaer, Incalfer, NKS, Tedesco
Linha para fabricação de doces como quindim, queijada, brigadeiro entre outros.
Composto pelos seguintes equipamentos:
Cozedora para doces.
Marca: Braslaer.
Dosadora para brigadeiro e doces em geral.
Marca: Incalfer.
Dosadora pingad... |
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Marca: Chocomaq
O equipamento faz e recheia trufa, biscoito fechado com pingadinho em cima, o fabricante chocomaq , ela tem 12 bicos o tacho é encamisado.... |
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Marca: Piróg
Linha para fabricação de doces tipo "teta de nega", Nhá-benta, Dan-top.
Composta por:
2 Pingadeiras de marsmallow com 14 bicos cada.
Túnel de resfriamento e cobrideira de chocolate marca Piróg.
Medidas: Largura 1,10 m por comprimento 10 m e altur... |
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Visitação: Agendar data para visitação e verificar disponibilidade dos equipamentos. Imagens meramente ilustrativas.
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0800 033 0080
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