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Pasteurizadores industriais

Principais marcas:

Alfa Laval, Alphagel, Ata, Bertollo, Brasholanda, Carpigiani, Equilati, Everest, GEA, Inadal, Inbrasmetal, Irinox, Italvisa, Mec Milk, Mirainox, Pama Roma, Polo Sul Máquinas, Polos, Polos Tecnologia, Refrigas, Tetra Pak, West equipamentos


Pasteurizadores industriais
Para que serve:

Pasteurizadores são equipamentos utilizados para aquecer e depois resfriar rapidamente líquidos, como alimentos e bebidas, a temperaturas específicas. O processo de pasteurização tem o objetivo de eliminar ou reduzir significativamente a presença de microrganismos patogênicos, prolongando a vida útil dos produtos sem comprometer excessivamente suas características sensoriais.

Como funciona:

O processo de pasteurização envolve o aquecimento do líquido a uma temperatura específica por um período de tempo determinado, seguido pelo resfriamento rápido. Existem diferentes métodos e tipos de pasteurizadores, cada um adaptado para diferentes necessidades e produtos. Os principais métodos de pasteurização são:

Pasteurização Lenta (ou Pasteurização Clássica):

O líquido é aquecido a uma temperatura entre 60°C e 85°C por um período mais longo, geralmente entre 30 minutos e várias horas. Este método é mais comum em produtos como sucos e vinhos.
Pasteurização Rápida (ou Flash Pasteurização):

O líquido é aquecido a uma temperatura mais alta, geralmente entre 70°C e 90°C, mas por um curto período de tempo, tipicamente alguns segundos. Em seguida, é resfriado rapidamente. Este método é adequado para produtos sensíveis ao calor, como cervejas e alguns produtos lácteos.
Pasteurização UHT (Ultra High Temperature):

O líquido é aquecido a temperaturas ultra altas, geralmente acima de 135°C, por um período muito curto de tempo, geralmente menos de 5 segundos. Este método é utilizado para produtos que precisam de prateleira longa sem refrigeração, como leite UHT.
Tipos de Pasteurizadores:

Pasteurizadores de Tubos: Utilizam tubos para transferência do líquido, permitindo um controle eficiente da temperatura.

Pasteurizadores de Placas: Envolvem o líquido em finas camadas entre placas de metal, proporcionando uma rápida transferência de calor.

Pasteurizadores de Tanques ou Bacias: O líquido é aquecido em grandes tanques e, em seguida, resfriado em um processo contínuo.

Pasteurizadores por Aspersão: O líquido é pulverizado com água quente, expondo a superfície do produto ao calor.

Pasteurizadores Específicos para Produtos Lácteos: Projetados para atender às necessidades específicas de produtos lácteos, como o leite.

Pasteurizadores para Sucos e Bebidas: Adaptados para processar líquidos sensíveis ao calor, como sucos e bebidas.

A escolha do tipo de pasteurizador dependerá das características do produto a ser processado e das necessidades específicas do processo de pasteurização. O objetivo é atingir a temperatura necessária para eliminar ou reduzir a presença de microrganismos patogênicos, mantendo a qualidade do produto final.
Pasteurizador de placas Equilati
Pasteurizador de placas Equilati

Código da máquina: 085-107

Marca: Equilati

Sistema e pasteurização.

Equipamento em inox.

Com bombas, tubulações, registros.

Equipamento construído em aço inox.

Capacidade: 2.000 L / h.

Composto por painel, bomba centrífuga sanitária, chassis e tubulações em inox....
Trocador de calor em inox Alfa Laval
Trocador de calor em inox Alfa Laval

Código da máquina: 734-261

Marca: Alfa Laval

Trocador de calor por placas.

Em aço inox.

Marca: Alfa Laval.

Modelo: M3 - FHC.

Pressão máxima de trabalho : 1,0 MPa / 10,0 Bar.

Temperatura máxima de trabalho: 110 °C.

Volume: 3 L....
Sistema de esterilização asséptico com homogeneizador Tetra Pak Tetra Therm Aseptic Flex
Sistema de esterilização asséptico com homogeneizador Tetra Pak Tetra Therm Aseptic Flex

Código da máquina: 544-145

Marca: Tetra Pak

Sistema para tratamento UHT direto contínuo para produtos alimentícios líquidos sob condições assépticas.

Esterilizador / esterilização asséptica.

Fabricante: Tetra Pak.

Modelo: Tetra Therm Aseptic FLEX.

Capacidade aproximada: até 6,5 m³/...
Pasteurizador de sorvete Carpigiani Pastomaster 120 RTX
Visualizar Vídeo Pasteurizador de sorvete Carpigiani Pastomaster 120 RTX

Código da máquina: 112-160

Marca: Carpigiani

Pasteurizador de sorvetes em aço inox.

Fabricante: Carpigiani.

Modelo: Pastomaster 120 RTX.

Com condensador a água.

Capacidade mínima de produção de 30 litros por ciclo.

Temperatura máxima de aquecimento: 85°C.

Temperatura de res...
Linha para produção de sorvete de massa R.Camargo
Linha para produção de sorvete de massa R.Camargo

Código da máquina: 805-651

Marca: R.Camargo

Linha para produção de sorvete de massas.

Composta por:

Sistema de pasteurização a placas, agitador, bomba de transferência e filtro.

Produtora de sorvete horizontal.

Marca: R. Camargo.

Modelo: PHD 80 / 100.

Capacidade: 80 L / 100 L...
Sistema de pasteurização maturação para sorvetes
Visualizar Vídeo Sistema de pasteurização maturação para sorvetes

Código da máquina: 320-332

Sistema de pasteurização ou maturação com 2 tinas de 600 litros cada.

Tinas em aço inox.

Bomba sanitária para bombeamento do produto.

Trocador de calor por placas em inox.

Torre de resfriamentos.

Produtora de sorvete.

Sistema comple...
Empresa indústria para fabricação de guaraná e chás em copos
Empresa indústria para fabricação de guaraná e chás em copos

Código da máquina: 314-078

Marca: Milainox

Empresa indústria completa para fabricação de guaraná e chás em copos.

A indústria está estruturada para fabricar dois sabores de guaraná e três sabores de chá mate.

Produtividade aproximada: 1000 caixas / dia.
Caixas com 24 unidades.

Fabr...
Pasteurizador de sorvete Alphagel
Pasteurizador de sorvete Alphagel

Código da máquina: 385-880

Marca: Alphagel

Pasteurizadora para sorvetes.

Marca: Alphagel.

Modelo: Pastoalpha 120.

Temperatura de pasteurização aproximada: 65 e 85°C.

Temperatura de conservação aproximada de caldas: 4°C a 7°C.

Tensão: trifásica 380V.

Potência: 9kW.

Frequên...
Pasteurizador de sorvete para 150 L Polo Sul
Pasteurizador de sorvete para 150 L Polo Sul  [indisponível

Código da máquina: 524-481

Marca: Polo Sul Máquinas

Pasteurizador para calda sorvete.

Capacidade: 150 L.

Marca: Polo Sul Máquinas.

Modelo: PSP 150.

Com torre de resfriamento em fibra para o sistema.

Sistema de resfriamento elétrico e de aquecimento á gás.

Para pasteurização lenta.
...
Tacho aquecedor para produtos pastosos em aço inox
Tacho aquecedor para produtos pastosos em aço inox

Código da máquina: 120-356

Tacho aquecedor para produtos pastosos....
Pasteurizador de placas 2.000 L West equipamentos
Pasteurizador de placas 2.000 L West equipamentos  [indisponível

Código da máquina: 568-488

Marca: West equipamentos

Trocador de calor por placas para pasteurização.


Sistema completo.

2000/litros/hora

Equipamento novo sem uso, comprado e nunca utilizado.

Equipamentos construído em inox.

Marca: West Equipamentos.

Com tanque pulmão com boia.

Co...
Pasteurizador de sorvete 150 L Polo Sul
Pasteurizador de sorvete 150 L Polo Sul  [indisponível

Código da máquina: 777-408

Marca: Polo Sul Máquinas

Pasteurizadora para calda de sorvete.

Marca: Polo Sul.

Modelo: PSP 150.

Aquecimento a gás.

Com motor e agitador.

Trifásico: 220 V....
Trocador de calor para 3.000 L em inox Brasholanda
Trocador de calor para 3.000 L em inox Brasholanda  [indisponível

Código da máquina: 656-662

Marca: Brasholanda, GEA

Pasteurizador / Trocador de calor por placas.

Marca: Brasholanda.

Modelo: 3.000.

Capacidade: 3.000 L / H.

Acessório:

Isolamento marca: GEA.

...
Pasteurizadora 150 L Refrigas aquecimento a gás
Pasteurizadora 150 L Refrigas aquecimento a gás  [indisponível

Código da máquina: 641-324

Marca: Refrigas

Pasteurizador para caldas e sorvete.

- Capacidade: 150 L.

- Marca Refrigas.

- Com aquecimento a gás.

- Com motores, painel, aquecedor, controladores e redutor.

- Maquina completa....
Pasteurizadora Everest
Pasteurizadora Everest  [indisponível

Código da máquina: 768-137

Marca: Everest

Pasteurizadora.

Marca: Everest.

Capacidade: 80 L.

Com torre de resfriamento.

Pasteurizar e maturar leite e calda para sorvete.

 
...
Pasteurizador para massas em inox Italvisa
Pasteurizador para massas em inox Italvisa  [indisponível

Código da máquina: 083-161

Marca: Italvisa

Pasteurizadora pasteurizador elétrico para massas em aço inox.

Fabricante: Italvisa.

Capacidade aproximada: 60 kg.

Ano: 2017.
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Tanque pasteurizador para iogurtes inox Mirainox 500 litros
Visualizar Vídeo Tanque pasteurizador para iogurtes inox Mirainox 500 litros  [indisponível

Código da máquina: 637-082

Marca: Mirainox

Iogurteira mecanizada em aço inox com isolamento.

Tanque de processo para iogurtes.

Fabricante: Mirainox.

Capacidade aproximada: 500 litros.

Com agitador.

Para pasteurização, armazenamento e resfriamento lento de iogurte, bebidas lá...
Linha completa para sorvete Polos
Visualizar Vídeo Linha completa para sorvete Polos  [indisponível

Código da máquina: 385-125

Marca: Irinox, Polos, Polos Tecnologia

Linha completa para mistura, pasteurização, homogeneização e resfriamento de sorvetes.

Fabricante: Polos Tecnologia.

Ano: 2019.

Tensão: 220 V.

Composta por:

-Sistema de mistura:
Modelo: Mixermaster 600.
Com banco de água gelada insta...
Pasteurizador de placas 5000 litros/hora
Pasteurizador de placas 5000 litros/hora  [indisponível

Código da máquina: 210-778

Pasteurizador trocador de placas.

Modelo: 3.5 m3h.

Ano: 2003.

Produtividade aproximada: até 5000 litros/hora.
...
Pasteurizador de placas 10.000 L West Equipamentos
Pasteurizador de placas 10.000 L West Equipamentos  [indisponível

Código da máquina: 286-824

Marca: West equipamentos

Pasteurizador de placas em inox.

Marca: West Equipamentos.

Sistema completo montado em skid.

Capacidade: 5.000 L até 10.000 L por hora.

Composto de pedestal maciço de aço inox.

Placas corrugadas.

Tirantes de aperto para fixação do f...
Pasteurizador para sorvetes Inadal
Pasteurizador para sorvetes Inadal  [indisponível

Código da máquina: 034-530

Marca: Inadal

Pasteurizador para caldas de sorvete.

Marca: Inadal.

Modelo: Mix 110.

Aquece até 80ºC e resfria té 4ºC.

Equipamento com agitador e emulsor.

Potencia: 14 kW.

Alimentação: 220 V.

Trifásico 380 V.

Equipamento necessita de torre ...
Pasteurizador de massas 150 kg h Pama Roma
Pasteurizador de massas 150 kg h Pama Roma  [indisponível

Código da máquina: 335-874

Marca: Pama Roma

Pasteurizador para massas.

Sistema de pasteurização hidrotermal horizontal.

Dimensões da esteira:

Largura: 400 mm.

Comprimento: 3.000 mm.

Marca: Pama Roma, italiano.

...
Trocador de calor em inox Alfa Laval
Trocador de calor em inox Alfa Laval  [indisponível

Código da máquina: 660-070

Marca: Alfa Laval

Trocador de calor industrial.

Marca: Alfa Laval.

Modelo: P-14.

Com 104 placas.

capacidade nominal de 16.000 litros / hora

Dependendo do produto, capaxidade maxima de 24.000 litros / h

Temperaturas entre 80 ºC e 25 ºC....
Pasteurizador para leite Mec Milk
Pasteurizador para leite Mec Milk  [indisponível

Código da máquina: 562-484

Marca: Mec Milk

Pasteurizador de leite.

Marca: Mec Milk.

Capacidade: 1000 litros hora....
Pasteurizadora Inadal 110 Litros
Pasteurizadora Inadal 110 Litros  [indisponível

Código da máquina: 521-305

Marca: Inadal

Pasteurizadora para sorvete.

Marca: Inadal.

Com capacidade de 110 litros .

Com emulsor e agitador elétrica.

Voltagem: Trifásica 220 V....
Pasteurizadora Alfa Laval para 16.000 litros por hora
Pasteurizadora Alfa Laval para 16.000 litros por hora  [indisponível

Código da máquina: 683-064

Marca: Alfa Laval

Pasteurizadora Alfa Laval 16 mil litros / h....
Placas de resfriamento Inbrasmetal
Placas de resfriamento Inbrasmetal  [indisponível

Código da máquina: 256-027

Marca: Inbrasmetal

Placas de resfriamento.

Marca: Inbrasmetal.

Modelo: VT 4096.

Ano: 1996.

2 unidades do equipamento.

Capacidade: 600 litros por hora....
Pasteurizadora Inadal
Pasteurizadora Inadal  [indisponível

Código da máquina: 522-432

Marca: Inadal

Pasteurizadora.

Marca: Inadal....
Pasteurizador com 50 placas de inox
Pasteurizador com 50 placas de inox  [indisponível

Código da máquina: 210-886

Pasteurizador com 50 placas de inox 500 l.

Com bomba em inox....
Tina de maturação a gás Bertollo
Tina de maturação a gás Bertollo  [indisponível

Código da máquina: 210-504

Marca: Bertollo

Pasteurizador a gás.

Marca: Bertollo.

Capacidade: 150 litros.

Ano: 2000.

Com agitador e emulsor.

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Fábrica de Sorvetes
Fábrica de Sorvetes  [indisponível

Código da máquina: 066-718

Marca: Ata, Polo Sul Máquinas

Industria para Fábrica de Sorvetes.

Produtora.
Marca: Polo sul.

Pasteurizadora.
Marca: Polo sul.

Balança.
Peso: 15 Kg.

Balança.
Peso: 5 Kg.

Misturador.

Liquidificador.

Impressora.
Quantidade: 3 unidades.

Derretedeira...




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