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Aeradores contínuos de massa

Principais marcas:

, Oakes, Press Whip Ter Braak


Aeradores contínuos de massa
Um aerador contínuo de massas é um equipamento utilizado na indústria de alimentos, especificamente em processos de produção de produtos de panificação, como pães e bolos. Ele desempenha um papel importante na melhoria da qualidade da massa, especialmente quando se utiliza o método de fermentação.

A principal função de um aerador contínuo de massas é incorporar ar na massa de forma contínua e controlada. Isso é feito através da introdução de ar na massa enquanto ela está sendo misturada. O ar incorporado na massa tem vários propósitos:

Aeração da massa: A introdução de ar na massa ajuda a torná-la mais leve e macia. Isso é particularmente importante em produtos de panificação, pois resulta em uma textura mais agradável e um miolo mais macio.

Melhoria da fermentação: O ar introduzido na massa pode facilitar o processo de fermentação. O oxigênio é essencial para as leveduras durante a fermentação, e o aerador contínuo ajuda a distribuir o oxigênio de forma uniforme na massa, promovendo uma fermentação mais eficiente.

Redução do tempo de mistura: A incorporação de ar na massa pode reduzir o tempo necessário para a mistura, o que é benéfico em processos industriais, uma vez que pode aumentar a eficiência e a produtividade da produção.

Melhoria da consistência do produto final: O uso do aerador contínuo ajuda a garantir que a massa tenha uma consistência uniforme, o que é fundamental para a produção de produtos de panificação consistentes em termos de sabor, textura e aparência.

Em resumo, um aerador contínuo de massas é uma ferramenta valiosa na indústria de alimentos, especialmente na produção de produtos de panificação, pois melhora a qualidade da massa, promove uma fermentação mais eficiente e ajuda a obter produtos finais consistentes e de alta qualidade.

Confira opções de aeradores contínuos de massas á venda:
Fondandeira para fondant
Fondandeira para fondant

Código da máquina: 315-727

Fondandeira alemã para produção de fondue.

Três unidades idênticas.
...
Aerador refinador para massa de bolo 1.000 kg hora
Visualizar Vídeo Aerador refinador para massa de bolo 1.000 kg hora

Código da máquina: 665-746

Aerador refinador para massas contínuo em aço inox.

Capacidade aproximada: 1.000 kg por hora.

Com bomba e painel.

Utiliza no processo água gelada e ar comprimido.
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Cozinhador e aerador Press Whip Ter Braak
Cozinhador e aerador Press Whip Ter Braak  [indisponível

Código da máquina: 016-168

Marca: Press Whip Ter Braak

Cozinhador e aerador Press Whip Ter Braak.
Para produção de massas aeradas ( balas mastigaveis, torrone, marsmallhow, nougat, halwa ).
Capacidade: Até 500 kg / h.
Voltagem: 380 V....
Misturador continuo aerador
Misturador continuo aerador  [indisponível

Código da máquina: 425-320

Marca: Oakes

Maquina aeradora.
Marca: Oakes.
Modelo: 10M.
Capacidade: 60 a 900 kg / h - Dependendo do produto.
Obs: Falta bomba de circulação....
Aerador para massas doces salgadas
Aerador para massas doces salgadas  [indisponível

Código da máquina: 032-508

Aerador industrial para massas de doces e salgados....




Visitação: Agendar data para visitação e verificar disponibilidade dos equipamentos. Imagens meramente ilustrativas.
 

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